Ẩm thực Tứ Xuyên từ lâu đã nổi tiếng là dành cho hội cuồng ăn cay bởi các món ăn ở đây thường đầy ớt và cay xé lưỡi. Đặc biệt, ngoài món lẩu cay lừng danh thì một trong những món cay nổi tiếng khác của Tứ Xuyên đó chính là món canh cá cay
Một bát canh cá nấu cay giàu dinh dưỡng, ngon miệng mà không hề có mùi vị tanh của cá luôn ạ.